Гастрономический центр Eataly.

LIFE is too short not to eat and drink well. 

 1-й Гастрономический центр был открыт в Турине в 2007 году и имел настолько грандиозный успех, что всего за несколько лет, только в Италии, было открыто более 10 филиалов и несколько в разных странах мира. 

 Что является залогом такой популярности? 

 Главная причина - это соотношение приемлемой цены и высокого качества, плюс очень приятная, непринужденная атмосфера. 

 Это очень известное место среди итальянских гурманов. Здесь продаются типичные продукты и вина области Пьемонт и не только! 

Каждый, кто получает право продавать здесь свою продукцию должен не только соответствовать итальянским ГОСТам, но ещё и внутренним стандартам самого центра и принципам знаменитой ассоциации Слоу Фуд Slow food. 

 Это настоящий гастрономический бутик, он похож на большой крытый рынок с разнообразными отделами: гастрономический, мясной, рыбный, бакалейный, хлебный, фруктовый, овощной, кондитерский с широким выбором качественных продуктов из которых сразу же готовят разнообразные блюда по абсолютно доступным ценам. Это и рынок, и ресторан под одной крышей. 

Причем есть 2 варианта ресторанов: 

1-й, - это тематические рестораны находящиеся в каждом отделе. 

2-й, - это ресторан со звездой мишлен. 

Предлагаю следующие экскурсионные программы по гастрономическому центру: 

Маленький ùтали. Продолжительность 45 мин. 

Это краткое ознакомление с основными гастрономическими тенденциями. Начнем с аперитива. Вы узнаете его историю и сразу же попробуете его! Во время аперитива представитель гастрономического центра расскажет об основных отличительных характеристиках и ценностях, на которых базируется гастрономический центр. 

 В конце экскурсии - дегустация (входит в стоимость): 

•Бокал игристого вина в сопровождении фокаччи (лепешка) из местной пекарни. 

•Нарезка из деликатесной пармской ветчины Zibello. 

•Тар-тар (рубленное сырое мясо из лучшей пьемонтской телятины) в сопровождении бокала красного вина. 

 «Гурман» . Продолжительность 1 час. 

В сопровождении специалиста в области гастрономии мы посетим разнообразные отделы, где узнаем о многочисленных итальянских производителях продуктов питания, концепции здорового питания, истории и последних тенденциях в гастрономической сфере, об ассоциации Slow Food. 

 По окончании экскурсии, дегустация (входит в стоимость): 

•Бокал игристого вина в сопровождении фокаччи (лепешка) из местной пекарни. 

•Нарезка из деликатесной пармской ветчины Zibello. 

•Тар-тар (рубленное сырое мясо из лучшей пьемонтской телятины) в сопровождении бокала красного вина. 

•Десерт из местной кондитерской. 

 «(Не)формальная». Продолжительность 1 час. 

 В сопровождении специалиста в области гастрономии мы посетим разнообразные отделы, где узнаем о многочисленных итальянских производителях продуктов питания, концепции здорового питания, истории и последних тенденциях в гастрономической сфере, об ассоциации Slow Food. В этой программе особое внимание уделяется «тематическим кухням». В каждом отделе своя кухня, где готовят блюда в зависимости от продаваемых в этом отделе продуктов - это так называемая неформальная часть центра. Затем вы посетите формальную часть центра - это кухня ресторана Casa Vicina, где работают именитые шеф-повара с 1-й звездой мишлен (с 2007 года.) 

 По окончании экскурсии, дегустация (входит в стоимость): 

•Бокал игристого вина в сопровождении фокаччи из местной пекарни. 

•Нарезка из деликатесной пармской ветчины Zibello. 

•2 небольших блюда - «сюрпризы от шефа», приготовленные шеф-поваром ресторана, 1 звезда мишлен. 

 «На кухне по соседству», продолжительность 2 часа. 

Идеальный вариант, для того, кто хочет не только узнать последние гастрономические тенденции, стандарты, историю производства разных продуктов, но и получить опыт приготовления блюд! Шеф-повара местного ресторана Casa Vicina, с 1-й звездой мишлен, с удовольствием проведут для вас мастер - класс, на кухне, где рождаются гастрономические шедевры. У вас будет возможность приготовить: аньолотти с мясным соусом по традиционному семейному рецепту или собрать и украсить десерт и конечно же всё это попробовать! После экскурсии, дегустация (входит в стоимость): 

•Бокал игристого вина в сопровождении фокаччи из местной пекарни. 

•Нарезка из сыровяленой ветчины Zibello 

•Тар-тар из мяса (рубленное сырое мясо из лучшей пьемонтской телятины) или норвежской сёмги в сопровождении бокала красного вина. 

•Мастер – класс по приготовлению 1-го блюди (аньолотти) или десерта. 

 •Обед из приготволенных блюд: аньолотти или десерта.

•Дежестив: Великий Туринский Вермут в сопровождении шоколада.